6pz - roll impanato con surimi

Avocado e pesce a scelta tra salmone, tonno, spigola

Avocado e Philadelphia, ricoperto da filetti di tonno fresco

Branzino in tempura, Philadelphia, granella di pistacchio

Salmone e avocado, ricoperto con salmone scottato, mayo giapponese, uova di salmone e salsa teriyaki

Salmone, avocado e Philadelphia, ricoperto con salmone scottato, filanghe di patate e salsa teriyaki

Salmone, avocado e Philadelphia dentro, ricoperto da fiocchi di farina in tempura e salsa teriyaki

Gambero in tempura, rucola e majo giapponese dentro, ricoperto da fiocchi di farina in tempura, salsa teriyaki ed erba cipollina

Tartare di salmone leggermente spicy, avocado, granella di anacardi tostati

Tartare di salmone leggermente spicy, filetti di salmone leggermente scottati

Tartare di tonno leggermente spicy, avocado, granella di anacardi tostati

Tartare di tonno leggermente spicy all’interno, filetti di tonno e salsa di mango all’esterno

Salmone / Tonno e avocado dentro, salmone / tonno marinato nella soia all'esterno, salsa tartufata, salsa di soia scura ed erba cipollina

gambero impanato all'interno, filetti di salmone, salsa belga (samurai), jalapeno tritati all'esterno

All'interno Tartare di Branzino leggermente piccante, all'esterno scampi freschi e olio di tartufo

Salmone e avocado ricoperto con gamberi rossi freschi

Scampi fresci all'esterno, tartare di salmone leggermente spicy all'interno, uova di lompo e tuorlo d'uovo essiccato

Salmone e avocado dentro, filetti di salmone fuori, caviale, maio ponzu al basilico

Tonno e avocado dentro, filetti di tonno fuori, caviale, maio ponzu al basilico

Tartare di branzino con salsa peruviana “huancaina” capesante e Siberian Caviar