Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati
Olanda
India - Street food indiano di ceci gialli e spezie, servito con salsa al cocco di curry indiano chiamata korma
2pz taco croccanti con tartare di salmone e salsa peruviana huancaina, erba cipollina e lime
Pollo, spezie thai, crema di anacardi , sweet chilly.
Sapagna - 3pz Patata viola e scamorza affumicata mayo alla paprika. Patata dolce e blue cheese, mayo classica. Patata gialla e formaggio di fossa e purea di spinaci (V)
Giappone - 4pz polpette di polpo
Messico - 2pz pollo cbt marinato e piastrato, avocado insalata riccia, cipolle sott’aceto chutney di pomodoro mayonese alla paprika, nachos viola
Messico - 2pz Salmone e spigola o gamberi, avocado, insalata riccia, cipolle sott’aceto, chutney di pomodoro, mayonese al basilico, nachos viola
piani di pane ai 5 cereali, melanzane e zucchine grigliate, humus di fagioli neri, provolone e cipolla caramellata alla Guinness
Three slices of five cereal bread, grilled aubergines and zucchini, hummus, provolone cheese and Guinness caramelized onion
pane ai 5 cereali, pollo, chorizo e miele, mayo, misticanza e cipolla sott'aceto fatta in casa
five cereal bread, chicken, chorizo and honey, wild salad and homemade pickled onion
USA - home made di reale a cuore 70% pancetta di suino nero 30%. Mayo, misticanza, brie, chutney di pomodorini
UK - filetto di branzino in crosta di panko, avocado, misticanza, mayo al basilico servito con sweet chips