Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati

Olanda

India - Street food indiano di ceci gialli e spezie, servito con salsa al cocco di curry indiano chiamata korma

2pz taco croccanti con tartare di salmone e salsa peruviana huancaina, erba cipollina e lime

Pollo, spezie thai, crema di anacardi , sweet chilly.

Sapagna - 3pz Patata viola e scamorza affumicata mayo alla paprika. Patata dolce e blue cheese, mayo classica. Patata gialla e formaggio di fossa e purea di spinaci (V)

Giappone - 4pz polpette di polpo

Messico - 2pz pollo cbt marinato e piastrato, avocado insalata riccia, cipolle sott’aceto chutney di pomodoro mayonese alla paprika, nachos viola

Messico - 2pz Salmone e spigola o gamberi, avocado, insalata riccia, cipolle sott’aceto, chutney di pomodoro, mayonese al basilico, nachos viola