Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati
Vietnam - steamed and salted soybean pods
Libano - Hummus di ceci servito con pita greca
Lebanon - Chickpea hummus served with Greek pita bread
Messico - Nachos con crema di avocado, pomodoro ramato, lime
Mexico - Nachos with avocado cream, coppery tomato, lime
Olanda - chips di patata dolce accompagnate da salsa bbq
Holland - sweet potato chips accompanied by bbq sauce
Portogallo - 2ps crocchetta di baccalà con patata e olive su salsa aioli
Portugal - 2ps cod croquette with potato and olives on aioli sauce
India - Street food indiano di ceci gialli e spezie, servito con salsa al cocco di curry indiano chiamata korma
India - Indian street food of yellow chickpeas and spices, served with Indian curry coconut sauce called korma
Cina - 2pz taco croccanti con tartare di salmone e salsa peruviana huancaina, erba cipollina e lime
China - 2pcs crispy tacos with salmon tartare and Peruvian huancaina sauce, chives and lime
Argentina - empanada con ripieno di manzo, peperoni, olive, scalogno, cumino e paprika. Salsa pirir piri a base di prezzemolo, aglio, peperone e olio
Argentina - empanada filled with beef, peppers, olives, shallots, cumin and paprika. Pirir piri sauce made with parsley, garlic, pepper and oil
5pz Polpette di pollo con spezie thai, crema di anacardi , sweet chilly
5pcs Chicken meatball, Thai spices, cashew cream, sweet chilly.
Spagna - 3pz Patata viola e scamorza affumicata mayo alla paprika. Patata dolce e blue cheese, mayo classica. Patata gialla e formaggio di fossa e purea di spinaci (V)
Spain - 3pcs Purple potato and smoked scamorza mayo with paprika. Sweet potato and blue cheese, classic mayo. Yellow potato and pit cheese and spinach puree (V)
Messico - 2pz pollo cbt marinato e piastrato, avocado, cipolle sott’aceto chutney di pomodoro mayonese alla paprika, nachos viola
Mexico - 2pcs marinated and grilled cbt chicken, avocado, pickled onions tomato chutney mayonnaise with paprika, purple nachos
Messico - 2pz Tacos con salmone, spigola o gamberi, avocado, cipolle sott’aceto, chutney di pomodoro, mayonese al basilico, nachos viola
Mexico - 2pcs Tacos with salmon, sea bass or prawns, avocado, pickled onions, tomato chutney, basil mayonnaise, purple nachos
UK - pollo cbt, bacon, uovo, pomodoro, insalata, maionese ai pepi. Servito con homemade chips
UK - chicken cbt, bacon, egg, tomato, salad, mayonnaise with peppers. Served with homemade chips
Brasile - burger di picanha brasiliana con avocado, cavolo cappuccio viola, salsa chimichurri a base prezzemolo, peperoncino e aglio. servito con vegan chips
Brazil - Brazilian picanha burger with avocado, purple cabbage, parsley-based chimichurri sauce, chilli and garlic. served with vegan chips
UK - filetto di branzino in crosta di panko, avocado, misticanza, mayo al basilico. Servito con sweet chips
UK - Panko-crusted sea bass fillet, avocado, mixed salad, basil mayo. Served with sweet chips
6pz - roll impanato con surimi
6pcs - breaded roll with surimi
Branzino in tempura, finissimo cetriolo, Philadelphia, granella di pistacchio
Sea bass in tempura, Philadelphia, chopped pistachios
Gambero in tempura, rucola e majo giapponese dentro, ricoperto da fiocchi di farina in tempura, salsa teriyaki ed erba cipollina
Tempura shrimp, rocket and Japanese majo inside, covered with tempura flour flakes, teriyaki sauce and chives
Salmone e avocado, ricoperto con salmone scottato, mayo giapponese, uova di salmone e salsa teriyaki
Salmon and avocado, topped with seared salmon, Japanese mayo, salmon roe and teriyaki sauce
Salmone, avocado e Philadelphia, ricoperto con salmone scottato, filanghe di patate e salsa teriyaki
Salmon, avocado and Philadelphia, topped with seared salmon, potato filanghe and teriyaki sauce
Salmone, avocado e Philadelphia dentro, ricoperto da fiocchi di farina in tempura e salsa teriyaki
Salmon, avocado and Philadelphia inside, topped with tempura flour flakes and teriyaki sauce
Tartare di salmone leggermente spicy, avocado, crema di anacardi e cipolla croccante
Lightly spicy salmon tartare, avocado, cashew cream and crunchy onion
Tartare di tonno leggermente spicy, avocado, crema di anacardi e cipolla croccante
Lightly spicy tuna tartare, avocado, cashew cream and crunchy onion
Tartare di salmone leggermente spicy, filetti di salmone leggermente scottati
Lightly spicy salmon tartare, lightly seared salmon fillets
Tartare di tonno leggermente spicy all’interno, filetti di tonno e salsa di mango all’esterno
Slightly spicy tuna tartare on the inside, tuna fillets and mango sauce on the outside
Sgombro marinato e affumicato, uova di lompo, salmone e avocado
Marinated and smoked mackerel, lumpfish roe, salmon and avocado
gambero impanato all'interno, filetti di salmone, salsa belga (samurai), jalapeno tritati all'esterno
breaded shrimp on the inside, salmon fillets, Belgian sauce (samurai), chopped jalapeno on the outside
All'interno Tartare di Branzino leggermente piccante, all'esterno scampi freschi e olio di tartufo
Slightly spicy sea bass tartare inside, fresh scampi and truffle oil outside
Salmone e avocado ricoperto con gamberi rossi freschi
Salmon and avocado topped with fresh red prawns
Salmone avocado dentro, filetti di salmone sterno, maio ponzu al basilico e Siberian caviar
Avocado salmon inside, sternum salmon fillets, mayo ponzu with basil and Siberian caviar
Tonno avocado dentro, filetti di tonno sterno, maio ponzu al basilico e Siberian caviar
Avocado tuna inside, sternum tuna fillets, mayo ponzu with basil and Siberian caviar
Cioccolato fondente belga, inserto di vaniglia Madagascar su frollino alle nocciole e cacao
Belgian dark chocolate, Madagascar vanilla insert on hazelnut and cocoa shortbread
Tartelletta alla vaniglia, crema al limone, coulis ai frutti di bosco e meringa all'italiana
Vanilla tartlet, lemon cream, forest fruit coulis and Italian meringue
Pana cotta con latte di cocco, panna vegetale, gel ai frutti (V)
Pana cotta with coconut milk, vegetable cream, fruit gel (V)